Je to až do posledního úseku, protože poslední dva soutěžící jsou jednou večeří od toho, aby byli korunováni vítězem HELL'S KITCHEN. Po překonání několika neúspěšných úkolů a sledování toho, jak šéfkuchař Ramsay vylučuje své soupeře, poslední dva čelí konečnému testu: navrhnout a provozovat vlastní restauraci. Od jídelního lístku k dekoraci musí kombinovat dovednosti vaření s kreativitou a vášní, aby dokázali Ramsay prokázat svou hodnotu.