Šéfkuchař Ramsay otřásá věcmi a představuje řadu tří výzev, které určí příjemce černé bundy. Poprvé nebude žádná odměna, žádný trest ani večeře. Při první výzvě si musí každý kuchař vytvořit pokrm s vědomím, že jim budou představeny překvapivé ingredience, které musí použít. Ve druhé výzvě obdrží všichni kuchaři stejné ingredience, které začínají, a musí si na základě nich vytvořit jedinečné jídlo. Konečně se soutěž zahřeje v poslední výzvě, když dva šéfkuchaři jdou po hlavě k finální černé bundě.