16 kuchařů dostane 40 minut na provedení své první individuální výzvy – Bar Menu Challenge. Poté se šéfkuchaři připraví na první večeři v sezóně, protože se přizpůsobí zcela nové nabídce. Poprvé v historii bude restaurace hostit Chef Tables na zahajovací noci se speciálními VIP hosty – zpěvákem Jordinem Sparksem, hercem Joe Montegnou, hercem francouzským Stewartem, zpěvákem R&B Keithem Sweatem a zpěvákem Kirstinem Maldonadem z Pentatonix. Jeden tým se po skalnatém startu snaží odrazit zpět, zatímco druhý tým zasáhne svůj krok a skončí silný. A po zklamaném večeři šéfkuchař Ramsay učiní šokující rozhodnutí během eliminace.