V pálivém horku Nového Mexika se Gordon Ramsay vrací do Meson De Mesilla, místa, které vypadá spíš jako kajícnice než luxusní butikový hotel. Po příjezdu je požádán, aby podepsal vzdání se slibu, že nepoškodí zdi a věci odtud rychle klesají. Setká se s majitelkou hotelu, Cali Szczawinskou, a brzy zjistí, že má větší zájem o zpěv než o správu hotelu – mnohem větší zájem. Ve skutečnosti si myslí, že je Cher. Ramsay si přeje, aby se mohl vrátit zpět, a přesměrovat svůj let kamkoli jinému než do Las Cruces. Může tohoto majitele přimět, aby se více soustředil na provozování hotelu a udržování jeho změn a méně na její výkony? Zjistit.