Gordon Ramsay se vrací do historické budovy v Longview ve státě WA, kde hotel Monticello slaví 90. výročí svého založení. Zatímco malebný zvenčí, dveřmi hotelu, je spousta problémů – první je, že majitel Philip Lovingfoss se snaží vyrovnat se s jeho závislostí na alkoholu. Vzhledem k tomu, že se zaměstnanci cítí opomíjeni a nedostatečně placení, musí Ramsay pomoci Lovingfossu vrátit se na cestu, a to jak osobně, tak profesionálně. Může s Ramsayem předstoupit nezbytný zásah, nebo může tento hotel zavřít dveře, jenž se stydí 90. výročí? Zjistit.