Nový kuchař v Harmony Dumplings, který se sblíží s Ryanem.
Sebastian nevede vůbec snadný život. Se svou rodinou moc nevychází a rodiče a jeho bratr Angelo jej od sebe odstřihli především z toho důvodu, že Sebastian seděl ve vězení za zabití. Sice nešlo o úmyslné zabití, ale i tak ho měl Sebastian na svědomí a trest jej tak nemohl minout. Po propuštění z věznice se snažil najít svůj nový cíl. Cestoval po světě a hodlal nechat svůj starý život za sebou.
Jeho cesta jej zavede do San Francisca, kde přichází do restaurace Harmony Dumplings od manželů Shenových, aby se ucházel o místo nového kuchaře. To si nakonec vyslouží a stává se v kuchyni Mei-Linou pravou rukou. Navíc se sblíží s jejím synem Ryanem a Sebastian má tak poprvé pocit, že nalezl svůj nový domov, novou rodinu a partnera, po jehož boku by mohl strávit zbytek života.
Foto: The CW