V epizodě premiéry Season 8 cestuje 40 z nejlepších amerických kuchařů do Los Angeles, aby soutěžily v bitvě Masterchef o výzvu Bílé zástěry, během níž se postaví proti sobě a pokusí se získat místo v Top 20. Soudě bitevními koly budou Gordon Ramsay, Christina Tosi a nový soudce a oceněný šéfkuchař Aarón Sánchez, který bude chutnat po chuti, kreativitě a prezentaci. Po každé bitvě rozhodčí rozhodnou, koho si myslí, že si zaslouží, aby se dostali do dalšího kola a měli šanci soutěžit o vyhledávaný titul