Top 12 čelí jejich třetímu testu dovedností v kuchyni MASTERCHEF a replikuje správný způsob, jak rozebrat halibuta. Ti, kteří nedokážou zapůsobit na soudce, jsou pak pověřeni vytvořením ohromujícího originálního pokrmu pomocí jejich rozbitých ryb. Někteří soutěžící dávají bohatý filet, zatímco jiní nabízejí chudou část bílkovin. Nakonec rozhodčí rozhodnou, kdo bude zaneprázdněn a poslán domů.