Camilleina matka a majitelka baru.
Cathrine je majitelkou baru na St. Marie a matkou detektivky Camille Bordey. Je to vstřícná a veselá žena, která o sobě tvrdí, že umí výborně vařit, ačkoliv detektiv Poole si v první sérii, když byl nemocný a Catherine o něj pečovala, stěžoval, že její kuřecí polívka je ta nejhorší na světě, že je nepoživatelná a tajně ji vylíval do květináče.
Od sedmé série se stává starostkou.
Foto: BBC One